Tortellini med spinat og soltørrede tomater i flødesauce

Name: Tortellini med spinat og soltørrede tomater i flødesauce
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Danish
Ingredients: lidt salt og friskkværnet peber; lidt olivenolie; lidt friskrevet parmesan på den færdige pastaret; 2 fed hvidløg - knuste og fintsnittede; 2 stk skalotteløg - fintsnittede alternativ: 1 stort gult løg; 0.5 dl soltørrede tomater - snittet i mindre stykker; 1 dl kogevand fra pastaen; 2.5 dl piskefløde; lidt frisk persille; 2 håndfulde frisk spinat husk at skylle den grundigt; 500 g tortellini jeg har brugt en vegetarisk udgave med tomat- og basilikumsfyld; lidt stødt chili; 1 kugle burrata

Majspassion

Fremgangsmåde og meget mere findes hos majspassion.dk

Se opskriften hos Majspassion

Arbejdstid

- min

Tid i alt

30 min

Lidt salt og friskkværnet peber