Gulerodsboller med surdej

Name: Gulerodsboller med surdej
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 10
Cuisine: Danish
Ingredients: 10 g salt; 100 g ølandshvedemel jeg bruger sigtet, dvs. ikke så groft; 5 g gær; olie; olie; 50 g aktiv surdej; sesamfrø; 100 g gulerod 1-2 gulerødder; 325 g proteinrigt hvedemel se tip; 10 g salt; 375 g vand; 350 g vand; 1 dl solsikkekerner; 100 g ølandshvedemel jeg bruger sigtet, dvs. ikke så groft; 1 tsk stødt kardemomme; 350 g hvedemel mindst 11 % protein, evt. lidt mere; 1 dl solsikkekerner; sesamfrø; 1 tsk stødt kardemomme; 100 g gulerod 1-2 gulerødder; 125 g aktiv surdej

Mutti Online

Fremgangsmåde og meget mere findes hos muttionline.dk

Se opskriften hos Mutti Online

Arbejdstid

20 min

Tid i alt

20 min

200 g ølandshvedemel jeg bruger sigtet, dvs. ikke så groft