Name: Cremet orzo med bacon, ærter, porre og burrata
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Danish
Ingredients: 1 stk porre, fintsnittet; 1 stk citron, fintrevet skal heraf; 140 g parmesan, fintrevet; 1 stk skalotteløg, finthakket; 150 g ærter, optøede; 1.5 dl hvidvin; friske ærter; 25 g smør; 200 g bacon, skåret i tern; persille, basilikum; 7.5 dl bouillon, kylling eller grønt; 1 dl fløde; salt og friskkværnet peber; 400 g orzo/risini; 3 fed hvidløg, revet eller presset; 1.5 stk burrata oste; 2.5 spsk olie

Goma

Cremet orzo med bacon, ærter, porre og burrata | Goma