Bagt blomkålssuppe

Name: Bagt blomkålssuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Danish
Ingredients: lidt parmesan-spåner parmesan skåret med en ostehøvl; lidt chiliflager; 2 gule løg - fintsnittede; friske timianblade; 300 g majs fra dåse drænet; 1 stort blomkålshoved - skåret i skiver; 1 tsk stødt spidskommen; friskkværnet peber; bagt blomkål; lidt sprødstegt parmaskinke; 6 dl grøntsagsbouillon alt efter hvor tyk suppen ønskes 4 dl vand plus 1.5 tsk grøntsagsbouillon; 1 dåse kokosmælk - fuldfed 400 ml; olivenolie der dryppes forsigtigt henover suppen; 3 fed hvidløg - fintsnittede; lidt olivenolie; 1 tsk tørret timian; 1 håndfuld tørristede mandelflager

Majspassion

Fremgangsmåde og meget mere findes hos majspassion.dk

Se opskriften hos Majspassion

Arbejdstid

10 min

Tid i alt

30 min

Lidt parmesan-spåner parmesan skåret med en ostehøvl