Hvide asparges med skinke, ærter og sauce Blanquette
Opskrift af: Majspassion
Se opskriften hos MajspassionArbejdstid
15 min
Tid i alt
30 min
8 skive parmaskinke
PROSCIUTTO DI PARMA CITTERIO (Prosciutto)
70 g
Kvickly
20.00 kr
20.00 kr
2 spsk creme fraiche
CREME FRAICHE 18% (REMA 1000)
500 g
REMA 1000
12.00 kr
18.95 kr
1 stk æg
Frilandsæg M/L (DAVA)
8 stk
Netto
20.00 kr
32.55 kr
2 stk æggeblommer
Pasteuriserede æggeblommer (Dava)
230 g
Netto
15.00 kr
22.95 kr
Friskkværnet peber tilsmagning
Grøn peber (Santa Maria)
13 g
Bilka
20.00 kr
30.95 kr
150 g smør
Lurpak Smørbar (Arla Foods)
200 g
MENY
15.00 kr
32.95 kr
2 håndfulde friske ærter bælgede
Ærter i kasse (Torup Bakkegård)
1 kg
Nemlig
44.00 kr
55.00 kr
Salt tilsmagning
Salt m. jod (groft) (Salinas)
800 g
Nemlig
4.40 kr
1 bøtte friske ærteskud
ØKO. ÆRTESKUD SALAT (LAND/KL.: SE VAREN)
50 g
REMA 1000
11.00 kr
1 kg friske hvide asparges
Asparges hvid stor (Torup Bakkegård)
1 stk
Nemlig
12.00 kr
3 spsk friske esdragonblade
Estragon Fransk øko. (Rosborg)
Nemlig
15.00 kr
2 dl god hønsefond
Kyllingefond (Knorr)
112 g
Netto
19.95 kr
1 spsk citronsaft alternativt: hyldeblomsteddike
Citronsaft koncentreret
0.2 l
Nemlig
5.06 kr
Basisvarer
2 spsk smør
Lurpak Smørbar (Arla Foods)
200 g
MENY
15.00 kr
32.95 kr
Salt
Salt m. jod (groft) (Salinas)
800 g
Nemlig
4.40 kr
4 skive citron
Citroner
1 stk
Bilka
5.00 kr
Find detaljerede trin og tips ved at følge linket til den originale opskriftskilde.
Gå til Majspassion
