Aubergine på tilbud

Aubergine på Goma lige nu

Goma har fundet 25 varer, der matcher søgningen "aubergine", og 0 er på tilbud lige nu. Sortér efter kilopris for at sammenligne på tværs af pakningsstørrelser.

Søg efter aubergine i alle dagligvarer

Aubergine på tilbud – find den bedste pris

Aubergine er en blank, lilla grøntsag med blødt kød, der suger smag til sig. På Goma kan du sammenligne auberginer fra danske supermarkeder, løse eller i økologiske udgaver, og søgningen kan også fange grillede skiver i glas og færdige retter.

Varen sælges oftest pr. stk., men størrelsen svinger meget. Brug kiloprisen, hvor den er oplyst, og filtrer på din butik for at se, hvad der er på tilbud i nærheden. Mini-auberginer og stribede sorter findes også og koster ofte mere pr. kilo.

Tilberedning

Aubergine skal have god varme og tid for at blive cremet. Den kan ovnbages i halve med krydderier, grilles i skiver, steges i tern i gryderetter som ratatouille eller laves til dip som baba ganoush. Prikker du hul i skrællen og bager den hel, kan det bløde kød skrabes ud til dip. Mange retter med den lilla grøntsag passer godt med tomater, hvidløg og feta, og den er en klassisk ingrediens i moussaka og lasagne med grøntsager.

Skal den saltes først?

Tidligere var det almindeligt at salte skiverne for at trække bitterhed ud. De fleste auberginer i dag er mildere, så det er sjældent nødvendigt. Salt kan dog stadig hjælpe med at trække væske ud, så skiverne suger mindre olie under stegningen og får en fastere konsistens. Tern kan også ovnbages med lidt olie i stedet for at steges, hvilket kræver mindre fedtstof.

Kvalitet og opbevaring

Vælg en, der føles tung i forhold til størrelsen og har en blank, stram skræl uden bløde pletter. Grøntsagen er kuldefølsom og holder sig bedst køligt, men ikke for koldt, og bør bruges inden for få dage. Når den først er skåret, bliver kødet hurtigt brunt, så tilbered den kort tid efter. Opret en tilbudsalarm, hvis du vil have besked, når auberginer bliver sat ned.