Name: Beluga bolognese
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Danish
Ingredients: 100 g beluga linser; 1 tsk tørret oregano; 0.5 tsk chiliflager valgfrit; 0.5 potte frisk basilikum; 2 fed hvidløg; 2 stk gulerødder; 1 aubergine; salt tilsmagning; 1 stk løg; 1 tsk tørret rosmarin; 2 dl grøntsagsbouillon; 1 squash; 400 g hakkede tomater ca. 1 dåse; olivenolie; 1 tsk tørret timian; 2 spsk tomatkoncentrat; 2 dl rødvin; 250 g champignoner; 50 g soltørrede tomater; 0.5 dl piskefløde; 75 g parmesan; 600 g pasta; peber tilsmagning

Goma

Beluga bolognese | Goma