Christines Chili con Carne
Arbejdstid
20 min
Tid i alt
100 min
500 g hakket oksekød
HK. OKSE 8-12% (FRILAND, ØKOLOGISK)
400 g
REMA 1000
49.00 kr
62.95 kr
Brød
SKAGENSBRØD (SCHULSTAD, DG)
650 g
REMA 1000
10.00 kr
26.50 kr
1 stk mørk øl
Brune (Leffe)
0.75 l
Bilka
19.00 kr
36.95 kr
25 g mørk chokolade
Mørk Chokolade (Marabou)
180 g
Bilka
20.00 kr
42.50 kr
2 stk frisk chili
Padron peberfrugter
200 g
Netto
7.50 kr
15.00 kr
2 stk løg, skåret i tern
Løg Zittauer løse
1 stk
Nemlig
3.00 kr
2 stk peberfrugter
Rød snackpeber kernefri
300 g
Bilka
16.00 kr
Basisvarer
2 tsk paprika
Røget paprika øko (Salling ØKO)
70 g
Bilka
12.00 kr
19.95 kr
1 dl mørk balsamico
Balsamicoeddike øko (Salling ØKO)
250 ml
Bilka
30.04 kr
37.56 kr
1 tsk tørret oregano
Oregano øko. Urtekram (Urtekram)
6 g
Wolt Market
19.00 kr
28.95 kr
2 fed hvidløg
Hvidløg i tern (Salling)
100 g
Bilka
10.00 kr
14.02 kr
Cremefraiche 18 %
Creme fraiche 18% (Karolines Køkken)
250 g
Nemlig
12.95 kr
1 tsk spidskommen
Stødt spidskommen øko (Salling ØKO)
50 g
Bilka
12.00 kr
15.13 kr
2 stk oksebouillon terninger
Oksebouillon (Nemlig Måltider)
10 g
Nemlig
4.50 kr
5.95 kr
Salt og peber
Margarita salt (Master of Mixes)
226.8 g
Bilka
21.75 kr
29.00 kr
1 dåse hakkede tomater
Finthakkede tomater (Mutti)
400 g
Bilka
8.00 kr
12.00 kr
1 dåse kidneybønner
Røde kidneybønner (Salling)
240 g
Bilka
5.00 kr
7.15 kr
1 spsk chiliflager
Chiliflager øko (Salling ØKO)
50 g
Bilka
12.00 kr
24.95 kr
2 stk laurbærblade
LAURBÆRBLADE (REMA 1000)
7.5 g
REMA 1000
3.75 kr
1
Brun kødet. Put løg, peber og hvidløg i og steg det. Tilsæt krydderier( undtagen frisk chili) , øl, eddike og tomat. Lad simre i 30 min.
2
Tilsæt bønner og lade simre videre i 30 min.
3
Frisk chili tilsættes, og det simrer i yderligere ½ time før salt, peber, chokolade til sidst tilsættes.
4
Lad til slut simre ca 10 min. ved ultalav varme. Spis med brød og creme fraice.
