Mørbrad på tilbud

Mørbrad på Goma lige nu

Goma har fundet 57 varer, der matcher søgningen "mørbrad", og 10 er på tilbud lige nu. Billigste tilbud på siden er RØGET MØRBRAD HØJER 250 G hos Kvickly til 40,00 kr. Sortér efter kilopris for at sammenligne på tværs af pakningsstørrelser.

Søg efter mørbrad i alle dagligvarer

Mørbrad – tilbud på svin, okse og kalv

En søgning på mørbrad samler flere dyrearter på en side. På Goma finder du grisemørbrad, oksemørbrad og kalvemørbrad fra danske supermarkeder og desuden færdigretter som mørbradgryde. Prisforskellen mellem dem er stor, så det er en god ide at filtrere og sammenligne inden for samme type.

Mørbrad er den møre muskel langs rygraden, og den har kun lidt bindevæv, hvilket gør den hurtig at tilberede.

Gris, okse eller kalv?

Grisemørbrad er den mest udbredte og bruges i klassikere som mørbradgryde og mørbrad i fad. Oksemørbrad er en dyrere udskæring, der typisk steges som bøffer eller hel steg, mens kalvemørbrad har en mild smag og ligger et sted imellem.

Vil du kun se en type, kan du gå direkte til svinemørbrad eller oksemørbrad. Udskæringen er velegnet til både hverdag og fest. Den kan steges hel, skæres i medaljoner eller bruges i strimler til wok og stroganoff, så den passer til mange forskellige retter.

Tilberedning uden tørt kød

Fordi mørbrad er så mager, bliver den let tør, hvis den steges for længe. Brug et stegetermometer: grisemørbrad steges, til den netop er gennemstegt, mens oksemørbrad ofte serveres rosa. Lad altid kødet hvile et par minutter, før du skærer det, og server fx med ris eller kartofler.

Sådan finder du den bedste pris

Mørbrad sælges enkeltvis, i flerpak og som økologisk. Sorter efter kilopris, og hold øje med, om stykket er renset for sener, da det påvirker, hvor meget spiselig kød du får. Læg den på indkøbslisten i Goma, så har du den med til næste indkøb, og frys gerne et ekstra stykke, når prisen er god.

Kødet fryser godt, hvis den er pakket tæt. Lad den tø langsomt op i køleskabet, og dup den tør, før den brunes, så den får en flot skorpe.