Rasp på tilbud

Rasp på Goma lige nu

Goma har fundet 37 varer, der matcher søgningen "rasp", og 1 er på tilbud lige nu. Billigste tilbud på siden er Vitayummy Hair&nails Rasp hos MENY til 99,00 kr. Sortér efter kilopris for at sammenligne på tværs af pakningsstørrelser.

Søg efter rasp i alle dagligvarer

Rasp på tilbud – til sprød panering

Rasp er tørrede, finmalede brødkrummer og bruges især til panering af fisk, schnitzler og karbonader. Søgningen viser almindelig rasp, krydret rasp, glutenfri udgaver og den japanske, grovere panko fra danske supermarkeder.

Raspposer er ofte små, så det kan være svært at se prisforskellen på hylden. Sorter efter kilopris for at sammenligne, og læg posen på indkøbslisten, når du alligevel skal købe fisk eller kød til panering. En pose holder længe, så det kan betale sig at slå til på tilbud.

Almindelig rasp eller panko?

Almindelig rasp er fin og giver en tæt, gyldenbrun skorpe, som de fleste kender fra stegt rødspætte og wienerschnitzel. Panko er lavet af brød uden skorpe og har større, luftigere flager, der giver en ekstra sprød overflade. Panko er populær til friturestegte rejer, kylling og grøntsager. Krydret rasp er tilsat salt og krydderier og sparer et trin, men giver mindre kontrol over smagen.

Til ovnbagt panering, hvor der ikke bruges så meget fedtstof, giver panko ofte det sprødeste resultat.

Sådan paneres det

Den klassiske metode har tre trin: vend først fiskefileten eller kødet i mel, derefter i sammenpisket æg og til sidst i rasp. Tryk raspen godt fast, og steg i rigeligt smør eller olie ved middel varme, så paneringen bliver sprød uden at brænde. Er fisken frossen, så optø den og dup den tør først, ellers falder paneringen let af.

Lav din egen rasp

Tørt, gammelt brød kan rives eller blendes til hjemmelavet rasp, så intet går til spilde. Rist krummerne i ovnen, til de er helt tørre, og opbevar dem i en tæt beholder. Krummerne bruges også til at drysse i en smurt kageform, så kagen slipper lettere, og som sprødt lag på gratiner.

Den hjemmelavede udgave kan krydres med revet parmesan, citronskal eller tørrede krydderurter, hvilket giver ekstra smag til kylling og fisk.