Tipo 00-mel på tilbud

Tipo 00-mel på Goma lige nu

Goma har fundet 34 varer, der matcher søgningen "tipo 00", og 3 er på tilbud lige nu. Billigste tilbud på siden er Valsemøllen Tipo 00 Hv.mel hos Spar til 18,00 kr. Sortér efter kilopris for at sammenligne på tværs af pakningsstørrelser.

Søg efter Tipo 00-mel i alle dagligvarer

Tipo 00-mel – sammenlign tilbud på fint italiensk hvedemel

Tipo 00 er en italiensk betegnelse for meget fintmalet hvedemel. Søgningen på Goma viser hvedemel og pizzamel mærket tipo 00 fra de danske supermarkeder, både fra italienske mærker og butikkernes egne serier.

Betegnelsen siger noget om, hvor fint melet er malet, og ikke nødvendigvis om, hvor meget protein det har. Derfor kan to poser opføre sig forskelligt i dejen, og det er værd at læse på posen, før du sammenligner prisen.

Hvad betyder 00?

I det italienske system angiver tallet, hvor fint melet er malet, og hvor meget af kornets skal der er tilbage. 00 er det fineste, efterfulgt af 0, 1 og 2. Mel af denne type giver en glat og smidig dej, som er populær til pizza, frisk pasta og focaccia. Proteinindholdet står i næringsdeklarationen, og et højere tal betyder typisk, at dejen tåler længere hævning.

Pizza, pasta eller kage?

Til pizza vælger mange tipo 00 med et relativt højt proteinindhold, fx fra mærker som Caputo. Til frisk pasta bruges det ofte sammen med æg eller durummel. Almindeligt dansk hvedemel kan erstatte det i mange opskrifter, men resultatet bliver ikke helt det samme. Til meget lang hævning blander nogle med Manitoba-mel.

Til frisk pasta bruger mange omkring et æg pr. hundrede gram mel, men det afhænger af æggenes størrelse og af melet. Ælt dejen, til den er glat, og lad den hvile tildækket, før du ruller den ud.

Sådan sammenligner du prisen

Det fine italienske mel sælges typisk i poser på et kilo, men størrelserne varierer, så sorter efter kilopris for at se forskellen. Filtrer på dine egne butikker, og opret en tilbudsalarm, hvis du bager pizza jævnligt og vil vide, når melet er sat ned. Opbevaret tørt og lukket holder det sig længe, så du kan godt købe et par poser ad gangen.